Chef de Partie - Pastry (m/w/d)
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- RegionWien
- VertragsartFestanstellung
Ihre Aufgaben
Verantwortung für einen eigenen Posten in der Küche/Patisserie und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
Zubereitung und kreative Präsentation hochwertiger Speisen
Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
Führung, Schulung und Motivation von Auszubildenden, Commis de Cuisine und Demi Chefs
Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
Fachgerechte Lagerung, Kontrolle und Bestellung der Lebensmittel
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um höchste Qualität zu gewährleisten […]
Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Konditorin, Koch/Köchin...
Vor 7 Tagen von: Gastrojobs.at
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