Aufgaben
Fachliche Führung der direkt unterstellten Mitarbeiter im Verantwortungsbereich
Einbringen von Ideen für die Gestaltung von Menüs und Speisekarten
Herstellung von Speisen für Menüs, Buffets, á la carte und Tagungs- und Bankett-Geschäfts
Eigenständiges Arbeiten auf dem Posten
Frische und regionale Produkte werden geschmacklich in Szene gesetzt
Die Qualitätsstandards und Hygienevorschriften werden stets im Auge behalten […]
Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d)
Kochen ist ihre Leidenschaft
Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und / oder Gastronomie ist von Vorteil
breites...