Ihre Aufgaben
Ansetzen von Sauerteigen mit alten Getreidesorten
Herstellung von Weissbrot unter der Verwendung von Kombucha Hefen
Backen von Sauerteigbroten
Mithilfe bei der Ausarbeitung neuer Rezepturen
Kreative Mitarbeit bei der Vergrößerung unseres Brotsortiments […]
Koordination und Einkauf von Backwaren
Einbringen von Backkreationen in Abstimmung mit unserer Küchenphilosophie
Einhaltung der Hygiene-Standards
pfleglicher Umgang mit Maschinen und Arbeitsmitteln
Ihr Profil
Erfahrung in der 5***** Hotellerie wünschenswert […]
Erfahrung in vergleichbarer Position
Belastbarkeit und Flexibilität
Kreativität...