Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und -führung
Kreation und Weiterentwicklung von innovativen Menükonzepten und Specials
Leitung eines erfahrenen Küchenteams
Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards in der Zubereitung und Präsentation der Speisen
Überwachung und Kontrolle der Warenbestände, der Lagerhaltung sowie der Hygienevorgaben
Enge Zusammenarbeit mit dem Service-Team, um den Gästen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten
Einhaltung der Budgetvorgaben und Kostentransparenz […]
Mehrjährige Erfahrung in einer gehobenen Gastronomie oder einem Steakhaus
Fundierte...