Wir haben kein „Personal“, wir haben „kreative Köpfe“. Und du bist keinem „Manager“ unterstellt, sondern einem „Vordenker“. Stelle dich also darauf ein, zu kommen, wie du bist und setze ein breites Lächeln auf!
Vergiss das Skript. Es gibt kein Skript. Vergiss die üblichen Floskeln – sei kühn. Das ist ungewohnt, das wissen wir, aber es ist in Ordnung. Bei RED ist es eine Selbstverständlichkeit, da das Gasterlebnis oberste Priorität ist und auf unserer Agenda stets an erster Stelle steht. […]
In der Abwesenheit des Küchenchefs leitest du das Küchenteam unseres Hauses und gehst mit positivem Beispiel...