Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Chef und dem Sous Chef, um sicherzustellen, dass die Qualität der Speisen und der Service die Erwartungen der Gäste übertreffen.
Gewährleistung der Einhaltung aller Hygienestandards, Sicherheitsrichtlinien und betrieblicher Richtlinien (z.B. HACCP). […]
Direkte Kommunikation mit Gästen, um besondere Wünsche oder Anforderungen zu erfüllen (z.B. Ernährungsbedürfnisse, Tischplatzierungen, Sonderwünsche bei Getränken). […]
Erstellung und Überwachung von Schichtplänen, um einen effizienten Personaleinsatz sicherzustellen, insbesondere in Spitzenzeiten und bei besonderen...