Spannende Aufgaben warten auf Dich
Leitung der Küche im Restaurant "Das Bootshaus"
Gute Zusammenarbeit mit dem Werzers Küchendirektor
Zubereitung von Speisen für à la Carte (Alpe-Adria-Küche)
Planung, Organisation und Koordination Küchenabläufe
Dienstplangestaltung sowie Kontrolle der Arbeitszeiten
Koordination der einzelnen Posten
Sicherstellung der Qualität der Speisen sowie der Sauberkeit und Hygiene laut der HACCP-Regelung
Ausbildung der Lehrlinge, Verantwortung der Praktikant:innen
Mitverantwortung des Wareneinsatzes sowie sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln
Zusammenarbeit mit den F&B Abteilungen...